1,3K подписчиков
Этот картофельный СУП как лекарство для моего желудка! 😉👍💚
Как приготовить картофельный суп? Подготовьте все необходимые ингредиенты, сметану используйте жирную от 20% и выше, можно использовать настоящую деревенскую сметану, тогда вкус будет более сливочный и насыщенный. 😉
Картофельный суп со сметаной можно отнести к категории лёгких супов не только за его низкую калорийность, но и за простоту приготовления. Рецепт включает в себя всего несколько ингредиентов, которые всегда найдутся у вас дома. Также картофельный суп со сметаной отлично подходит для летнего меню.👍
Ингредиенты:
Картофель - 4 шт средние
Сметана - 250 гр
Мука - 2 ст.л
Яйцо - 2 шт
Вода для соуса - 0,5 стакана
Соль, перец - по вкусу
Зелень - по желанию
Вода ( бульон ) - 1 литр
Приготовление:
1) Яйца отварить до готовности, остудить и почистить.
2) Картофель помыть, очистить и нарезать на средние кубики.
3) Воду довести до кипения, посолить, добавить картофель. Варить до готовности примерно 10 минут.
4) Смешать сметану с мукой при помощи венчика, а затем добавить 0,5 стакана тёплой воды и перемешать смесь до однородной массы.
Важно, чтобы в заправке не было мучных комочков.
5) В кастрюлю с готовым картофелем влить тонкой струйкой сметанную заправку, постоянно помешивая. Довести до кипения и варить на небольшом огне 5 минут. Попробовать на вкус, при необходимости посолить и поперчить.
6) Нарезать мелко зелень, добавить к супу, закрыть крышкой, снять с огня и дать настояться 10 минут.
7) Разлить картофельный суп со сметаной по тарелкам, добавить половинку яйца.
Приятного аппетита!😋👍🌺
СОВЕТЫ:
* Зелень можно выбрать, которую вы предпочитаете: петрушку, зелёный лук, укроп или кинзу.
* Количество яиц, по желанию, можно увеличить и нарезать произвольно.
* Из специй в суп можно добавить лавровый лист, он добавит супу дополнительный аромат.
* Можно также добавить морковь, она придаст супу сладковатый вкус.
* Воду можно заменить овощным бульоном.
* Часть картофеля можно заменить на сельдерей для более диетического варианта супа.
* В горячий вариант супа можно положить кусочек сливочного масла.
Если Вам понравился рецепт,
Поддержите пожалуйста Мой канал Подпиской!
Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие 💚🌺🌺🌺
На моем канале также есть путешествия по Абхазии, Москве, Казани и Санкт-Петербургу., переходите 👉 смотрите видео и читайте статьи.
До новых встреч с @irochkakm
#суп #легкийсуп #летнийсуп #картофельныйсуп
7 июня