20 подписчиков
История про одну пышечную
На Большой Конюшенной, среди парадных фасадов и роскошных витрин, притаилось место, где время словно остановилось. Это не ресторан для гурманов и не модный бар для хипстеров. Это легендарная пышечная, ставшая одним из гастрономических символов Санкт-Петербурга.
Её история уходит корнями в далёкий 1958 год, когда здесь, в здании бывшей конюшни, открылось небольшое кафе с незамысловатым меню: пышки и стаканчики с душистым кофе.
С тех пор мало что изменилось. Тот же простой интерьер, те же чугунные сковородки, на которых шипят в раскалённом масле золотистые пышки, и тот же неповторимый вкус, знакомый не одному поколению петербуржцев.
Попав сюда, вы словно переноситесь на полвека назад. Огромная очередь, которая никого не пугает, а наоборот, интригует и заставляет задуматься: «А в чём же секрет?».
Женщины в белых фартуках, ловко упаковывающие пышки в бумажные пакеты. Гул разговоров, смех, аромат свежей выпечки и сладкая пыль, витающая в воздухе, – всё это создаёт неповторимую атмосферу тепла и уютного хаоса.
И вот, наконец-то, вы держите в руках заветный пакетик с пышками. Они ещё горячие, мягкие, с хрустящей корочкой и нежным ароматом ванилина. А цена вас приятно удивит: всего 23 рубля за кусочек истории и незабываемые впечатления!
Так в чём же феномен этой пышечной?
Возможно, дело в рецепте, который хранится в строжайшем секрете. А может быть, в особой атмосфере, которая царит здесь вот уже много лет. Но одно можно сказать точно: попробовав эти пышки, вы поймёте, что очередь была не напрасной, а в вашем сердце навсегда останется тёплое воспоминание об этом необычном месте.
📍метро Невский проспект, выход на канал Грибоедова, Большая Конюшенная ул., 25
1 минута
5 июня 2024