233 подписчика

Антиоксиданты — для чего они нужны и как их получить


Что такое антиоксиданты и для чего они нужны

Минутка занимательной биологии: у нашего организма есть помощники, заинтересованные в том, чтобы он жил долго и счастливо. Среди них есть неутомимые антиоксиданты. Это молекулы-охранники, которые помогают защищаться от агрессивного поведения свободных радикалов (последние настоящие дебоширы и могут навредить даже белкам и ДНК!).

На этом функции антиоксидантов не заканчиваются. Они также могут:

🔸Предотвратить окислительный стресс
🔸Поддерживать иммунную систему
🔸Замедлять процесс старения.
🔸Поддерживать здоровье глаз.
🔸Улучшать когнитивные функции и предупреждать болезнь Альцгеймера (мы рассказывали об этом на прошлой неделе!).
🔸Бороться с последствиями жизни в городах с их загрязнённым воздухом
🔸Снижать уровень холестерина

В общем, максимально полезные и многозадачные ребята. И после перечисления их полезных свойств становится ясно, что чем чаще мы зовём их к себе на вечеринку, тем лучше.

Вот несколько способов, как это делать:

🍇Ешьте фрукты и ягоды. Особенно много антиоксидантов в цитрусовых, вроде апельсинов, но также они есть и в яблоках, винограде.
🧄Добавляйте специи. Многие приправы — это не просто приятные ароматные добавки к блюду, но и богатые источники антиоксидантов. Особенно рекомендуем куркуму, имбирь, чеснок, корицу.
🫖Пейте чай. Наконец, наш любимый пункт.

На этом канале мы уже рассказывали, что компания Сома провела ряд исследований и выяснила, что в чае содержится высокое количество антиоксидантов. Особенно отличился зелёный Шен пуэр, где
обнаружены 17,5% полифенолов и рекордные 11,16% катехинов! Более того, со временем в выдержанных листьях их (катехинов) становится только больше.

Нелишним будет напомнить, что речь не о любом случайном Шене, который попадётся вам на глаза. Это обязательно должен быть вид, выращенный и собранный по правилам. То есть, он выращен в провинции Юньнань на дереве, которому несколько сотен лет; собран вручную мастером, чья семья поколениями занимается конкретным сортом и знает каждую мелочь о нём; высушен под лучами солнца 🔅

Найти такой чай можно в каталоге клуба Сома 🔠 здесь