18 подписчиков
Ребрышки классические
📖 Состав:
- Свинина (рёбрышки) - 1,5 килограмм
- Кинза свежая - 15 грамм
- Репчатый лук - 2 штуки
- Базилик сушеный - 1 ч.л.
- Соль - по вкус
- Перец черный - по вкусу
- Вода - 100 мл
- Уксус 70% эссенция - 1 столовая ложка
🧑🏻🍳 Как готовить:
Шаг 1. Лук нарезать полукольцами, кинзу мелко порубить
Шаг 2. К рёбрышкам добавить нарезанные лук, кинзу, всыпать базилик, соль, перец по вкусу - всё перемешать
Шаг 3. В воду влить уксус, перемешать, влить к мясу.
Перемешать с мясом, оставить в холодильнике мариноваться
минимум 6-8 часов.
Шаг 4. Насадить ребрышки на шампур, жарим часто переворачивая.
Готовность проверяем, надрезая мясо ножом до косточки.
Около минуты
15 июня 2024