93 подписчика
А еще сегодня международный день молока! Кто скажет хоть слово против молока? Наша жизнь начинается с него!
🔹Молоко - самодостаточный продукт. Вопреки расхожему представлению, молоко - это не напиток, а еда. В народе и до сих пор говорят "поесть молока".
🔹Перевариваемость молока в организме человека составляет 98%.
🔹До середины XIX столетия молоко было источником инфекционных заболеваний. Благодаря процедуре обеззараживания (пастеризации), которую изобрел французский микробиолог Пастер, эта проблема была решена.
🔹Коровье вымя способно уместить до 23 литров молока.
🔹В год человеку требуется 300 килограммов молочных продуктов.
Лактоза - сахар, который содержится в молоке, а лактаза - фермент, который вырабатывает организм человека для усваивания лактозы.
🔹У каждого второго взрослого человека на планете молоко не усваивается. Это происходит по причине снижения активности лактазы при переходе на взрослый тип питания.
🔹В молоке кобылиц содержится много лактозы и мало белков и жиров, за счет чего оно легче усваивается организмом чем коровье. Также в нем больше витаминов А и С. Кобылье молоко рекомендуют употреблять при гастритах, язвенной болезни, дисбактериозе и при различных женских заболеваниях.
🔹У козьего молока более сладкий вкус чем у коровьего, в нем выше содержание витаминов, белков и таких веществ как альбумины и глобулины. Козье молоко способно всасываться без участия желчи - этот процесс происходит через венозную сеть, обходя лимфатические капилляры.
🔹Молоко отлично борется с бессонницей это результат седативного воздействия продукта на нервную систему. Стакан теплого, еще лучше парного молока с медом за час до сна - прекрасное средство от бессонницы.
🔹То, что молоко способно прокисать в грозу - не миф. Биохимики выяснили, что в быстром прокисании молока в грозу виноваты длинноволновые электромагнитные импульсы, которые способны проникать в любое вещество.
🔹Мыть посуду после молока нужно сначала в холодной воде, а потом уже в горячей. Если сразу обработать посуду горячей водой, то молочный белок становится вязким, клейким и плохо отмывается со стенок посуды.
🔹Белки коровьего молока способны связывать токсины в организме. Поэтому до сих пор люди, работающие на вредных производствах, получают бесплатное молоко.
🔹Чтобы получить килограмм натурального сливочного масла, понадобится 21 литр молока. Килограмм сыра получается из 10 литров молока.
🔹Самое жирное молоко у тюленей (жирность более 50%) и китов (жирность около 50%). Самым "постным" является молоко кобыл и ослиц. В коровьем молоке обычно 85-95 % воды, а жиры, белки и углеводы составляют оставшуюся долю.
2 минуты
1 июня 2024