67 подписчиков
☝️Интересный факт: часть наших виноградников находится рядом с лиманами.
Лиманы — это уникальные водоемы со своим микроклиматом, образовавшиеся в результате затопления древних долин равнинных рек. Благодаря особому микроклимату здесь растут редкие растения и обитают уникальные представители фауны. Например, здесь останавливаются перелётные птицы, чтобы поохотиться на мелководье и отдохнуть. Цапли, бакланы, чайки, грачи, соколы-пустельги. Можно встретить и караваек, редкий вид занесённый в Красную книгу России.
🍇Часть виноградников «Винодельни ЮВК» находится в непосредственной близости от лиманов. Такое соседство положительно сказывается на качестве винограда, вода в течении дня аккумулирует тепло, а ночью постепенно его отдает. Вегетационный период увеличивается. Виноград на таких участках созревает более равномерно и позволяет получить вина с более богатой ароматикой.
Именно здесь растёт Рислинг, представленный в линейке «Золотой Лиман». Не трудно догадаться, с чем связано название вина.
Виноградник пока молодой, и вино получилось с лёгкой структурой, чистое, с фруктовым вкусом и лёгкими травянистыми нотками с умеренной кислотностью.
Около минуты
31 мая 2024