5072 подписчика
Идея необычного применения клубники: вкусный джем
🍅 По мнению некоторых поваров, клубника и томаты взаимозаменяемы, так как имеют много общих вкусовых соединений. В середине 1990-х годов было обнаружено, что томаты содержат так называемый клубничный фуранон, который также присутствует в малине, ананасе, говядине, жареном фундуке и попкорне.
Давайте приготовим джем!
Рецепт джема из клубники и томатов
Ингредиенты:
500 г клубники
500 г томатов
400 г сахара
1 лимон (сок)
1 ч.л. ванильного экстракта (по желанию)
Приготовление:
✔Нарежьте клубнику и томаты.
✔Перелейте пюре в чашу Cooking Chef XL.
✔Добавьте сахар и лимонный сок.
✔Установите температуру на 105°C и перемешивайте на средней скорости до растворения сахара.
✔Варите джем, периодически помешивая, около 20-30 минут, пока он не загустеет.
✔Разлейте горячий джем по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
✔Оставьте остывать при комнатной температуре.
🍓 Создайте вкусные джемы и удивите своих близких новыми необычными вкусами!
Около минуты
31 мая 2024