961 подписчик
Сегодня шла по рынку и увидела белый квас. Почти домашний с хреном. Подумала: " А давно не делала окрошку".
Приготовила, листаю ленту новостей. И тут вижу сообщение.
30 мая - день окрошки! Вот оно как! Придумали гастрономический праздник накануне лета.
Холодные супы на квасе на Руси были всегда. Первопроходец - ботвинья с красной рыбой.
Современную окрошку с мясом или колбасой стали есть в годы Екатерины Второй.
Вот такой сегодня день. Присоединилась к мировому сообществу. Окрошка народная с редиской, огурцами и картошкой. На белом квасе и кефире. 🥳 😉
Около минуты
30 мая 2024