78,8 тыс подписчиков
В ответ на пост
Вот нарушения, которые нашел Роспотребнадзор на предприятии Луизы Гумаровой, где изготавливалась продукция для «Жизньмарта»:
🔺Отсутствовали контрольные листы и журналы велись не в полном объеме
🔺Через холодный цех проносились полуфабрикаты, прошедшие термическую обработку из горячего цеха, на временное хранение в камеру
🔺Один из туалетов для персонала располагался в моечной зоне
🔺Хранение личных вещей сотрудников в нарушение правил осуществлялось вместе с санитарной одеждой
🔺Халат для туалета один для всех сотрудников
🔺Потолок в горячем цехе, моечной горячего цеха имел следы жира
🔺Отсутствовала маркировка на разделочном инвентаре и внутрицеховой таре. Производственные столы в мясном цеху не имели маркировки. Моечная ванна в овощном цехе для обработки зелени не имела маркировки
🔺Обнаружен фарш, который не имел технической документации
На предприятии утверждают, что все нарушения уже устранены.
Около минуты
30 мая 2024