26 подписчиков
Роскачество выявило кишечную палочку в мороженом двух брендов
В ходе проверки Роскачества в мороженом двух брендов была обнаружена кишечная палочка, а в нескольких других продуктах нашли замену молочного жира на растительный. В отдельных марках также обнаружили дрожжи и плесень. Эти данные были опубликованы в результатах исследования ведомства, сообщает РБК.
Исследование охватило 38 марок мороженого, из которых более 60% соответствовали требованиям. В исследовании участвовали 37 российских брендов и один казахстанский («Мишка на полюсе» бренда «Шин Лайн»). Мороженое марок «Вологодский пломбир», «Золотой стандарт», «Коровка из Кореновки» и другие успешно прошли проверку.
Однако в мороженом «Мишка на полюсе» и «Ермолино» была выявлена кишечная палочка. В «Шин Лайн» заявили, что независимая лаборатория не нашла бактерий в их продукции. В некоторых брендах, таких как «Как раньше», «Ля Ля Фам», «Филевское», была обнаружена…
Подробнее: https://sciencexxi.com/?p=31799
Около минуты
30 мая 2024