2 подписчика
Здравствуйте, дорогие друзья! Хочу поделиться рецептом невероятно нежного, воздушного и очень лёгкого в приготовлении кекса.
1 стакан любого варенья, у меня сливовое без кожицы выливаем в миску и добавляем 1 ч. л. соды. Перемешиваем до появления пены-шапочки.
В другой миске смешиваем 3 яйца и пол стакана сахара, не нужно взбивать, просто перемешать в однородную массу. Добавить подготовленное варенье, 100 граммов подсолнечного масла без запаха и полтора стакана муки. Перемешать, не взбивая. Тесто получается, как на оладьи примерно. Выливаем тесто в смазанную форму, использовала силиконовую для кексов и ставим в разогретую духовку на 45-50 минут при t 180 градусов. После дать остыть и вытащить из формы, посыпать сахарной пудрой.
Можно добавить изюм, предварительно замоченный в апельсиновом соке и обязательно пересыпанный мукой. Можно добавить цукаты, орешки. На ваш вкус.
Кекс очень вкусный и ароматный.
Буду рада, если вам понравится ♥️♥️♥️
Всем желаю здоровья и благополучия.
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️
Около минуты
29 мая 2024