252 подписчика
Я, Михайлова Светлана Васильевна, Управляющий производством
Обособленного подразделения г Дорохово, технолог с высшим образованием - специализируюсь на организации работы, контроле за деятельностью сотрудников. Контроль за работой сотрудников - важный аспект эффективного управления бизнесом. Регулярное отслеживание производительности, выполнение поставленных задач и соблюдение рабочих процессов помогает обеспечить эффективную работу коллектива. Важно установить четкие критерии оценки работы сотрудников и регулярно проводить анализ результатов для выявления потенциальных проблем и возможностей для улучшения процессов. Такой подход позволит повысить производительность и эффективность работы команды.
Управляю технологическим процессом это ключевая задача в современной промышленности. Она включает в себя планирование, контроль и оптимизацию производственных операций с использованием современных информационных технологий. Важно обеспечить эффективное функционирование оборудования, управлять запасами и обеспечивать высокое качество производства. Для этого необходимо использовать специализированные системы управления, а также проводить постоянный мониторинг и анализ производственных процессов. Только при комплексном подходе к управлению технологическим процессом можно достичь оптимальной производительности и конкурентоспособности предприятия.
Кроме всего прочего я занимаюсь осуществлением приемочного контроля, проверкой технологических карт, что помогает обеспечить качество и эффективность производственных процессов, а также минимизировать возможность ошибок и отклонений от установленных стандартов. Так как качество в приоритете всех производителей, мы ведём постоянный и полный контроль на всех этапах производства, согласно системе ХАССП, с оценкой рисков, и выявления критических контрольных точек, от входного сырья до выпуска готового продукта в соответствии с планом производственного контроля, так же контроля холодовой цепи, санитарной обработки производства и соблюдением санитарного минимума.
Я так же участвую в разработке блюд и других аспектах, провожу аудиты по качеству продукции.
1 минута
27 мая 2024