Приближается сезон отпусков и многие уже наверняка планируют поездку к турецким берегам. А для тех, кто еще не определился с планами на лето, мы решили подобрать рецепт турецкого лакомства. Большинство из нас знакомо с пахлавой, но на самом деле в Турции есть и другие не менее достойные сладости. В последние годы все большую популярность как в этой стране, так и за ее пределами набирает десерт катмер. Его готовят из хрустящего теста с начинкой из каймака с измельченными фисташками, придающими блюду дополнительный аромат и хруст. Родина катмера — старый портовый город Газиантеп, расположенный в...