42 подписчика
Я тут освоила новый вид сыночка. Сулугуни копченый.
Признаться честно, из козьего молока делать вытяжные сыры достаточно тяжело. Структура другая, тянутся плохо, кислотность набирают долго. Но есть свои секреты :) Делала я и моцареллу из козьего.
А сегодня решили закоптить. Получилась просто бомба.
Около минуты
26 мая 2024