Ром до сих пор играет важную роль в экономике и культуре значительной части островов Вест-Индии и привычно ассоциируется с британским королевским флотом и пиратством. Ром также служил популярным средством обмена.

Продолжаем рассказывать интересное об истории, технологии производства и видах настоящего рома. В первой статье – о том, когда появился ром, кто его изобрел и как напиток получил свое название: Технология разведения сахарного тростника на всех островах практически одинакова. Корень сахарного тростника заключает в себе от пяти до сорока стержней (стеблей), которые растут стреловидно, достигая высоты 4-5 метров. На Карибских Островах сахарный тростник цветет в декабре и достигает урожайной спелости в феврале-мае. По мере роста растения концентрация сахара снижается, именно этим объясняется тот факт...