313 подписчиков
В Бурятии подорожают йогурты и сыры
Крупнейший в мире производитель закваски для молочных продуктов Hansen уходит из России. Датская компания занимала почти половину российского рынка, поэтому без ключевого сырья цены на сыры, йогурты, сметану и творожные продукты могут поползти вверх.
В целом Россия импортирует до 80% необходимых молокоперерабатывающих комбинатам заквасок. В Иркутской области и Бурятии молокозаводы и фермерские хозяйства сегодня в основном используют западные закваски.
Около минуты
24 мая 2024