5875 подписчиков
Что на Ямале называют эликсиром
Самый лучший перекус во время перекочевок - каслания, самое любимое лакомство, всегда желанная пища и просто жизненная необходимость для оленевода - это, конечно же, олень. Вернее, мясо и внутренности только что забитого оленя. А свежая горячая оленья кровь - самый предпочитаемый напиток, к тому же являющийся настоящим эликсиром здоровья, бодрости тела и духа. А все потому, что кровь оленя богата минералами и витаминами, которых в зимнее время на Крайнем Севере, что называется, днем с огнем не сыщешь. Благодаря ей оленеводы никогда не мучались от цинги и авитаминоза. В наши дни питание тундровиков стало более разнообразным благодаря большому выбору продуктов в магазинах не только городов, но и маленьких поселков, где в основном, и затариваются оленеводы перед долгим касланием. Но оленина все равно всегда остается для коренных северян на первом месте.
Около минуты
27 мая 2024