71 подписчик
#uncaffè
Всем любителям кофе, дарим приготовление необычного Caffè Romano. Если кратко, то это привычный эспрессо, но с добавлением лимонного сока. Считается, что «кофе по-римски» начали готовить сразу после Второй мировой войны. Из-за перебоев с водой в Риме, и невозможности её качественно очистить в любой момент могла начаться эпидемии. Лимонный сок, богатый витамином C, был единственно доступным профилактическим средством. Его добавляли везде: в воду для питья и, конечно же, главный ритуал каждого дня - эспрессо.
Buon appetito ragazzi.
Около минуты
4 июня 2024