🍒🇺🇸Подземная вишенка Джорджа Вашингтона

Во время раскопок поместья первого президента США Маунт-Вернон в Вирджинии, американские археологи обнаружили закопанные в землю запечатанные стеклянные бутылки.

По-видимому, с 1756 по 1776 год этих бутылки наполнили вишней и закопали в землю, чтобы сохранить их — а потом забыли.

За почти три столетия ягоды превратились в оранжевую жидкость, в которой плавают косточки и фрагменты веточек. Археологи рассказывают, что жидкость все еще источает вишневый аромат.

Это уникальный случай, когда столь старый продукт питания сохранился в таком хорошем состоянии. Обычно до нас доходят лишь кости, да превратившееся в уксус вино.

#хх_наше_время

#хх_новое_время

#хх_сша

Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре

Около минуты

3 июня 2024