60 подписчиков
Ресторан Birds раскроет секреты русской паназии в Благовещенске
22 мая в столице Амурской области состоится четвертый гастрономический ужин проекта ресторана Birds «Идем на Восток. Гордимся достоянием», посвященного популяризации культурных и природных особенностей России. Он пройдет в ресторане Иволга.
Ужин станет заключительной точкой дальневосточных гастролей шеф-повара Александра Райляна, в ходе которых он вместе с региональными шефами работает над уникальной коллекцией рецептов. Первый гастрономический ужин состоялся 28 марта во Владивостоке, второй — 25 апреля в Хабаровске. Третий ужин прошел 18 мая в Южно-Сахалинске.
Центр «Амурский тигр» выступает партнером проекта и организовал для команды посещение административного комплекса службы охотнадзора в Уссурийске и селе Красный Яр Пожарского района Приморского края, где им удалось познакомиться с бытом и кухней коренных малочисленных народов.
Итогом турне по регионам ареала тигра и местам, куда тигр тоже заходил (да, мы про Сахалин) станет гала-ужин в ресторане Birds в Москве, на котором представят уникальный сет блюд русской паназиатской кухни.
Около минуты
21 мая 2024