- Горбуша свежая 500-700 гр - картофель 2-3 шт - сыр мягкий сливочный 150-200 гр - брокколи 300 гр - лук 1 шт - морковь 1 шт - масло сливочное 20-30 гр - соль, перец В кастрюлю с холодной водой укладываем рыбу и доводим до кипения. Вытаскиваем рыбку чтоб удалить кожу и кости. В бульон складываем картофель, брокколи, сливочный сыр и варим до готовности картофеля. На сливочном масле тушим лук и морковь. В кастрюлю складываем обратно рыбку и добавляем зажарку. Варим пару минут. Сверху посыпаем укропом. Приятного аппетита.