16,8 тыс подписчиков

😊 Окрошка! Ура, первая окрошка!

Добрый вечер, дорогие мои читатели!

Сегодня у нас на обед была первая в этом году окрошка.

Готовим мы её самым простым и доступным способом. Порезали всё не крупно, но и не мелко. Залили сывороткой, размешали, посолили по вкусу. Последний штрих: петрушка и укроп со своего огорода.

Сметану или майонез никогда не добавляем.

Один раз сделали окрошку на квасе. Не понравилось. Только на сыворотке.

Вот вам рецепт.

Отварить картошку в мундирах или шинелях. В кожице, в общем.

Яйца сварить вкрутую. Пока варится картошка режем в кастрюлю свежий огурец, редиску, зелёный лучок и колбасу.

Колбасу берём любую, какая есть.

Чистим яйца и картошку. Яйца измельчаем вилкой, картошку ножом. Складываем нарезку в кастрюлю, заливаем сывороткой и пробуем на соль. При необходимости подсаливаем. Даём настояться и можем приступать.

Никаких пропорций в нашей окрошке нет. Всё на глазок. Зависит от того, что вы предпочитаете в окрошке. Я люблю картошку. Поэтому картошки всегда кладу много.

Окрошки всегда делаем много, чтобы хватило всем и с добавкой.

Поделитесь своим рецептом окрошки. Очень интересно узнать, как готовят это блюдо в других местах нашей Родины.

А вы пробовали окрошку с холодцом?

Фото из интернета. Очень похожая окрошка у нас сегодня получилась. Гууустааая! Укропчик, лучок, петрушка уже со своего огорода. Яички тоже свои. Курочки несутся. Картошку последнюю сварили. Теперь будем покупать. Жду ваших комментариев и фото. Вдруг у кого-то сохранилось фото собственной окрошки. Ну и рецепты, конечно!

Всем доброго вечера и хорошего настроения!

и ещё 1

1 минута

18 мая 2024

581 читали