❓Как мне определить, достаточное ли количество ферментов выделяет моя поджелудочная железа?
☯️Врачи оценивают функцию поджелудочной железы как по симптомам,так и по лабораторным анализам.Обычные симптомы панкреатической недостаточности включают в себя вздутие живота,дискомфорт,несварение желудка и наличие в стуле непереваренной пищи.Другим признаком панкреатической недостаточности является переизбыток дрожжеподобного грибка Candida albicans в кишечном тракте.Протеазы не только необходимы для расщепления белков, как и другие пищеварительные ферменты,в значительной мере ответственны за защиту тонкого кишечника от паразитов (в том числе бактерий,дрожжей,простейших и гельминтов) последние,кстати умело блокируют работу пищеварительных ферментов с помощью веществ-ингибиторов,изучаемых преимущественно у паразитических круглых червей (к которым относятся,к примеру, аскариды☝️).
❓Как панкреатические ферменты могут помочь при пищевых аллергиях?
☯️Для того,чтобы молекула пищи могла вызвать аллергическую реакцию,она должна быть достаточно крупной.В исследованиях,проведенных в 1930-х и 1940-х годах,было продемонстрировано,что панкреатические ферменты весьма эффективно предотвращают пищевые аллергии.Обычно люди,чья поджелудочная железа не вырабатывает достаточно ферментов,страдают от множественных пищевых аллергий.
Расщепляют ли панкреатические ферменты белки крови?
НЕТ! В крови присутствуют особые факторы,блокирующие действие ферментов,так что они не расщепляют белки крови.
#ферменты #нутрициология
1 минута
17 мая 2024