148 подписчиков
Это может считаться самым коротким постом, способным растрогать любого.
Меня спросили как найти вкусное безалкогольное вино и есть ли топ-5 порекомендовать. Попробовала разные варианты, могу дать ответ:
Никак.
Оставив шутки в сторону, я действительно считаю, что назвать б/а вино вином никак не получается. Ни по вкусу, ни по аромату, ни по составу. Б/а вино чистого состава (без эмульгаторов, красителей и пр.) делается сильно сложнее обычного. Для того, чтобы его сделать, нужно остановить брожение сахара. Поэтому так часто б/а вино полусладкое. По сути, такое вино не набирает нужной кислотности и таких интересных и важных ароматов и оттенков вкуса. От этого оно обычно плоское, как виноградный сок. Бывают чуть лучше, бывают совсем плохие. По крайней мере я сделала такой вывод спустя видов 10 попробованных.
Вот так интересно. 21 век, люди на Марс летят, а хороший напиток без алкоголя, похожий на вино, сделать не получается. Все-таки что-то в этом винодельческом процессе магическое есть 😊
Около минуты
17 мая 2024