++++

Чтобы мороженое было по-настоящему вкусным, важно обращать внимание на несколько факторов. О них «Газете.Ru» рассказала преподаватель Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ) Инга Беляева. «Главное — состав. По техническому регламенту ТР ТС 033/2013, в процентном соотношении молока в качественном изделии должно быть не меньше 40%», — объяснила эксперт. По словам специалиста, классическое мороженое также исключает наличие в своем составе растительных жиров. Существуют более бюджетные аналоги — с заменителем молочного жира, но мороженым они могут называться только при условии не более...