174 подписчика
«Если человек хочет познать душу другого народа, он должен отведать блюда национальной кухни», именно во вкусовых пристрастиях можно почувствовать особенности и традиции всего народа.
Попробовать кухню крымских караимов — уникального древнего этноса, представителей которого осталось не более 2000 человек — можно в этническом ресторане в Евпатории. Блюда настолько вкусны и оригинальны, что многие специально едут сюда за гастрономическим удовольствием.
На десерт караимы предлагают акалву с фундуком (белая халва). Акалва - праздничная белая халва с орехами - символ радости, надежд и возрождения. Ее едят за праздничным столом, в дни рождения и свадьбы, на дружеских встречах.
Верят, что халва приносит радость и благополучие, акалву дарят детям, друзьям, дорогим гостям, преподносят в знак благодарности и особого уважения, отмечают ею важные начинания.
Около минуты
16 мая 2024