1215 подписчиков
Рецепт домашнего черного хлеба 🍞
Ну разве не замечательно, когда весь дом наполняется ароматом свежеиспеченного хлеба?
Вот рецепт для приготовления черного хлеба в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 500 г ржаной муки
- 300 г пшеничной муки
- 10 г дрожжей
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. меда
- 400 мл воды
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. подсолнечных семян
Пошагово:
1. В большой миске смешайте ржаную и пшеничную муку, добавьте дрожжи и соль.
2. В отдельной миске смешайте мед с водой и добавьте к сухим ингредиентам.
3. Замешайте тесто до получения однородной массы, затем добавьте оливковое масло и замешайте еще несколько минут.
4. Накройте тесто чистой салфеткой и оставьте на 45 минут- 1 час для подъема.
5. После подъема теста выложите его на присыпанную мукой поверхность и аккуратно выложите в форму для выпечки.
6. Посыпьте хлеб подсолнечными семенами ( по желанию) и оставьте на 30 минут для окончательного подъема.
7. Разогрейте духовку до 220°C. Поставьте форму с тестом в духовку и испеките 15 минут, затем уменьшите температуру до 180°C и выпекайте еще 25-30 минут до золотистого цвета.
8. Готовый хлеб остудите на решетке перед подачей.
Наслаждайтесь своим домашним черным хлебом!
Приятного аппетита!
1 минута
15 мая 2024