130 подписчиков
🌴 Дубай: кто-нибудь пробовал бирьяни без риса.
На кулинарной конференции готовят уникальные блюда.
• Конференция по инновациям в кулинарии предлагает переосмыслить классические блюда, включая бирьяни без риса и тартар из моркови.
• Более 150 международных экспертов со всего мира участвуют в конференции, которая началась с уникального ужина.
• Главным блюдом вечера были рыбные бириани, приготовленные из киноа, семян, которые относятся к цельнозерновым и часто называют суперпродуктами.
• Переход с риса на киноа может оказать огромное влияние на продовольственную систему, так как для выращивания 1 кг киноа требуется всего 500 литров воды.
• Морковный тартар был приготовлен точно так же, как и мясной, и стал еще одним инновационным блюдом в меню.
• Вечернее меню было составлено таким образом, чтобы отдать дань уважения устойчивому производству продуктов питания.
• В ходе двухдневной конференции эксперты обсудят различные темы, включая инновационные решения проблем в продовольственных системах.
Около минуты
14 мая 2024