21 подписчик
Как приготовить быструю и здоровую киноа с овощами за 20 минут?
Киноа — источник полноценного белка и отличное дополнение к рациону для тех, кто следит за здоровьем. Это блюдо с киноа и овощами не только полезно, но и удивительно просто и быстро готовится. Идеально подходит для легкого обеда или ужина, когда времени мало, а питаться хочется правильно. Вот как можно приготовить вкусную и здоровую киноа с овощами всего за 20 минут.
Ингредиенты:
1 стакан киноа
2 стакана воды или овощного бульона
1 маленький кабачок, нарезанный кубиками
1 морковь, нарезанная кубиками
1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Несколько листьев свежего базилика для украшения (по желанию)
Приготовление:
Подготовка киноа:
Промойте киноа под проточной водой в ситечке, чтобы удалить горечь. Это важный шаг, так как на поверхности киноа находится сапонин, придающий неприятный вкус.
Варка киноа:
В средней кастрюле доведите до кипения воду или овощной бульон, добавьте промытую киноа. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите около 15 минут, пока киноа не впитает всю жидкость.
Приготовление овощей:
Пока киноа варится, разогрейте оливковое масло на сковороде. Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте их на среднем огне до мягкости, около 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
Смешивание ингредиентов:
Когда киноа будет готова, добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с киноа, хорошо перемешайте. При желании можно добавить свежий базилик для аромата и вкуса.
Подача:
Подавайте киноа с овощами горячей. Это блюдо можно также украсить листьями свежего базилика для дополнительного аромата и красочного вида.
Этот рецепт киноа с овощами не только вкусен, но и чрезвычайно полезен. Он богат белками, витаминами и минералами, которые необходимы для здоровья и энергии. Готовится быстро и просто, что делает его идеальным вариантом для занятых людей.
1 минута
14 мая 2024