810 подписчиков
Добрый день, уважаемые подписчики и гости канала!
🪄Сегодня мы с вами поговорим о том, можно ли употреблять сладкое тем, кто болеет сахарным диабетом.
Под сладостями понимают целый ряд продуктов: непосредственно сахар, кондитерские изделия, фрукты, мёд, джемы и варенья, множество сахаросодержащих напитков, мороженое, некоторые мучные изделия и пр. Ещё раз - все эти продукты содержат сахар в виде так называемых простых быстроусваиваемых углеводов. В течение нескольких минут после употребления эти углеводы попадают в кровь со всеми вытекающими.
Существуют и сложные углеводы, которые усваиваются гораздо медленнее. Под действием пищеварительных ферментов и желудочного сока им необходимо сначала расщепиться до простых, после чего происходит их дальнейшее усвоение, требующее большего времени.
🍫 К примеру, в шоколадных конфетах, помимо углеводов, содержится немало жира, что увеличивает время их усвоения организмом. Как следствие, глюкоза повысится медленнее. Однако за счёт высокого содержания жира шоколадные конфеты в большей степени содействуют наборы лишних килограммов в отличие, к примеру, от мармелада или карамели.
🍦 Ввиду предстоящего лета коснёмся любимого многими мороженого. Забегая вперёд, отмечу, что целиком и полностью отказываться от мороженого не надо даже диабетикам. Взять хотя бы фруктовый лёд - он чрезвычайно полезен (в умеренных, разумеется, дозах) при снижении уровня глюкозы в крови (по-научному - гипогликемии) - состоянию, часто возникающему у тех, кто страдает СД. В свою очередь "классическое" мороженое, изготовленное из молока, поднимает уровень глюкозы значительно медленнее, чем фруктовый лёд за счёт довольно высокого содержания жира - соответственно, такое мороженое даёт больше энергии при занятиях спортом на свежем воздухе. Наряду с мороженым для поддержания энергии подходит умеренное употребление упомянутых выше шоколадных конфет.
Резюмируя изложенное, считаю своим долгом предостеречь вас, дорогие друзья, от чрезмерного употребления сладкого вне зависимости от того, страдает вы СД или нет. Всем же диабетикам я настоятельно рекомендую придерживаться диеты, назначенной лечащим врачом и регулярно контролировать уровень глюкозы в крови.
Спасибо за внимание и будьте здоровы!
#про_сахар
1 минута
13 мая 2024