356 подписчиков
🤔 Китайцы все стройные и едят только полезную пищу?
Развеиваем 7 мифов!
Мой опыт туриста и мнение, как врача эндокринолога, нутрициолога 👩🏻⚕️
1️⃣ Миф про стройность. Я видела достаточно много азиатов с лишним весом. Сейчас китайцы только начали соприкасаться с культурой сладостей и мучного и с годами количество людей с ожирением будет только расти.
2️⃣ Только рис?
В местном ресторане мы попросили, чтобы нам принесли самую популярную еду. Думаете это рис? Нет. Кишки, желудки, куриные лапки, креветки и мясо.
А ещё в крупных городах Китая есть множество европейских ресторанчиков, которые были спасением, потому что их еда для меня специфична.
3️⃣ Много сырых овощей?
Нет. В Китае не принято есть сырые овощи: их тушат или бланшируют.
4️⃣ Не едят пельмени?
Неправда. Мы пришли в восторг от китайских пельменей из рисовой муки с различными наполнителями.
5️⃣Завтрак съешь сам?
В Китае нет привычных нам завтраков. Максимум – это лапша, заваренная в бульоне, яйца или вареная кукуруза.
Там не принято по утрам есть каши.
6️⃣ Самовар только в России?
☺️ Это, конечно, шутка. Но Китае используют хот-пот, – это такой горячий котелок, похожий на наш самовар. В него наливается бульон: простой или острый, в котором варят мясо, овощи, морепродукты, лапшу.
7️⃣ Диетическая еда на каждом углу.
Если покупать еду в Китае на улице, то чаще всего там всё пережаренное. Знакомая девушка, русская экскурсовод, поделилась с нами, что сразу после приезда в страну она поправилась на 10 кг именно по этой причине.
Итак, минусы китайской еды:
❌ Из круп у них только рис. Злаков нет. Гречку вообще не воспринимают.
❌ Мы употребляем сырые овощи и фрукты, а у них всё тушёное.
❌ Мы едим мясо, курицу и рыбу. А они больше свинину, хотя есть и морепродукты и курица.
❌ Много жареного, острого, соленого.
❌ Только сейчас начали появляться молочные продукты. На лактозу у них возникает послабление стула из-за отсутствия ферменты лактазы.
А вам нравится азиатская кухня? Поделитесь в комментариях своим мнением ↘️ #Китай #еда #эндокринолог #нутрициолог #диетолог #подпишись
1 минута
23 мая 2024