44 подписчика
🪴Растительный Белок: Факты и Рекомендации
Популярность растительного белка в мире спортивного питания растет с каждым днем. Но что стоит за этой тенденцией? Давайте разберемся вместе.
История и тенденции
Изначально критиков употребления растительного белка в виде смесей можно было найти среди производителей спортивного питания. Неудивительно, ведь это могло снизить продажи молочного белка. Однако, осознав финансовую выгоду, они начали выпускать белковые смеси на растительной основе, что прекратило критику с их стороны.
Научные Рекомендации
Ученые, исследующие эту тему, рекомендуют:
➖Употреблять большее количество менее качественного белка;
➖Использовать определенные смеси белков растительного происхождения для создания более сбалансированного аминокислотного профиля;
➖Обогащать растительный белок недостающими аминокислотами.
Коэффициент Соотношения Белков
Важно также понять, какой коэффициент позволяет уровнять растительный и животный белок по аминокислотному составу. Согласно мнению ученых, в зависимости от источника, это значение составляет 1.05-1.4. Для оптимального использования растительного белка рекомендуется использовать коэффициент 1.2.
Используя научные данные и экспертные рекомендации, мы можем сделать более информированный выбор в пользу растительного белка в нашем рационе. Помните о важности разнообразия и сбалансированного питания для достижения оптимальных результатов в тренировках и здоровом образе жизни.
1 минута
22 мая 2024