23 подписчика
🍢🍛🍲🦐🥭🍚🥗Кухня Бали и Индонезии: чем знаменита?
Кухня Бали, как и многие другие национальные кухни Индонезии, является истинным кулинарным сокровищем. Здесь вас ожидает не только богатство вкусов, но и уникальные способы приготовления блюд.
Путешественники часто впечатляются индонезийской кухней, но настоящий праздник вкуса ждет вас именно с балийскими блюдами!
🍲 Традиционные Балийские блюда:
🔹 Лавар. Тонко нарезанное мясное или рыбное филе.
🔹 Семур лидах. Язык, тушеный в соевом соусе.
🔹 Блюда из риса с овощами. Танпа санбал, тидак педалс и другие вариации.
Как и многие кухни Востока, балийская кухня славится своими приправами. Разнообразие специй придает каждому блюду уникальный, насыщенный вкус. И важно помнить, что, в отличие от большей части Индонезии, на Бали свинина популярна и готовится в разных вариациях.
🍻 Большинство балийцев — мусульмане, поэтому крепкий алкоголь здесь предлагается только туристам. А местные предпочитают чай, кофе и мандариновый сок со льдом, но также существуют уникальные пивоварни, где варят туак — пиво из пальмовых цветов.
Обязательно попробуйте:
🔸 Болл гулинг. Обжаренный на вертеле молочный поросенок.
🔸 Гадо-гадо. Овощной салат с соевыми бобами и арахисовой заправкой.
🔸 Бебек туту. Утка, запеченная в банановом листе со смесью специй.
🔸 Ми горенг. Обжаренная лапша.
🔸 Икан пепес. Рыба, обжаренная на вертеле и завернутая в банановый лист.
🔸 Наси чампур. Плов с овощами, готовится на пару.
🔸 Сате. Кусочки мяса на деревянных шампурах, подают с арахисовым соусом.
👨🍳 Если вы хотите научиться готовить традиционные балийские блюда, обязательно запишитесь на мастер-классы по кулинарии. Погрузитесь в мир ароматов и вкусов Бали!
____
1 минута
9 мая 2024