Китайцы научились есть все, так как за свою тысячелетнюю историю несколько раз подвергались испытаниям стихийными бедствиями библейских масштабов: голодом, наводнениями, землетрясениями, ураганами. Поедание всего и вся отражено в известной в Китае цитате: «Китайцы едят все, что имеет четыре ноги, но не столы и все, что летает, кроме самолетов». Или вот так: «Если это можно сварить, пожарить или почистить, то значит это можно есть». Тем не менее, если в самом Китае жуткие гастрономические предпочтения не вызывают шока, то вот туристы, которые в последние десятилетия массово начали приезжать в Поднебесную...