1277 подписчиков
Творожный торт на сковороде
Ингредиенты:
Мука - 280 граммов
Творог – 250 граммов
Сахар – 120 граммов
Яйца – 1 штука
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Для крема:
Молоко – 0,5 литра
Яйца – 1 штука
Мука - 2 столовых ложки с горкой
Масло сливочное – 200 грамм
Сахар – 120 граммов
Способ приготовления:
Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем творог, муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто, делим его на 8 частей. Тесто раскатываем в тонкие лепешки диаметром сковороды. Обжариваем лепешки на сухой сковороде с обеих сторон. При помощи тарелки обрезаем неровные края коржей, а из них делаем крошку. Яйцо, муку и сахар смешиваем. Добавляем немного молока. Размешиваем. Вливаем оставшееся молоко и размешиваем так, чтобы не было комочков. Ставим крем на огонь. Варим постоянно размешивая крем и не давая ему пристать ко дну до тех пор, пока он не загустеет. Отставляем крем остывать. В остывший крем добавляем масло комнатной температуры. Взбиваем крем миксером. Смазываем кремом все коржи, а также сбоку и сверху. Посыпаем кошкой. Даем торту настояться пару часов в холодильнике. Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
Около минуты
8 мая 2024