Один из главных мифов об Индии - тут будет нечего есть. За пределами отеля - выжженая пустыня, цель каждого местного жителя- тебя отправить, и вообще всё несъедобно остро и опасно для жизни. Е-рун-да!
Да, местная кухня может быть очень острой, но не вся. Да, в хороших отелях - отличные рестораны (и вовсе не обязательно в отеле жить, чтобы посетить его рестораны). Но и за пределами также есть прекрасные места для посещения. Конечно, не стоит ждать, что высококлассные рестораны будут стоить 3 копейки. Цены примерно равны московским. Но все мы помним, что хорошее дешевым не бывает?)
Мои рекомендации, для примера:
1 Дели, Bukhara (в отеле ITC Mauria), существующий уже 45 лет, названный английским журналом Restaurant magazine лучшим рестораном Азии, единственный индийский ресторан в рейтинге S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants , - любимый индийский ресторан многих первых лиц и звезд. Очень дорого, очень заранее стоит бронировать столик, очень вкусно. Едят тут, кстати, руками)
2 Дели, Connaught Clubhouse. Отличная кухня, а еще на месте сваренное прекрасное пиво по немецким технологиям.
3 Дели, Megu (в отеле Leela Palace New Delhi). Великолепный японский ресторан, невероятно вкусно и прекрасная подача
4 Дели, The Spice Route (в отеле Imperial). Не просто ресторан, а отдельный арт-объект и погружение в индийскую историю и культуру. Может расцениваться как гастрономическая экскурсия).
5 Джайпур, Peshawri (в отеле ITC Rajputana). Это младший брат Bukhara, первого в моей подборке. Та же кухня Северо-Западной Индии (на границе с Пакистаном), та же концепция «едим руками». Чуть меньше наград (пока) и проще попасть - нам удалось вообще без предварительной записи на обед.
6 Агра, Molecule. Красивое место, вкусно, приятная подача. Если нужен контент, берем фирменный десерт (на видео), или фирменное же блюдо, интерпретирующее индийскую уличную еду. Оба варианта готовятся прямо на вашем столе, довольно эффектно).
Если подборка интересна, то ставьте лайки) наберу хотя бы 35, сделаю подборку прикольных баров)))
1 минута
7 мая 2024