Чокпаль, это самый вкусный вариант корейской мясной закуски! В Сеуле, рестораны в которых подают или готовят чокпаль на вынос, занимают целый квартал. Когда корейские мужчины решают устроить настоящее мужское застолье, с горячительными напитками или пивом, на закуску они стопроцентно купят эту вкуснейшую свиную рульку. Готовить Чокпаль, дело не быстрое, но и не особенно хлопотное, весь процесс чем-то напоминает приготовление студня. Нужно подготовить все необходимые ингредиенты, а затем сделать с ними несколько манипуляций и все сварить. Первое и главное условие рецепта, не разварить свинину вдрызг...