В начале 19-го века пицца была часто употребляемым блюдом среди бедных жителей Неаполя. Ее основными ингредиентами были тесто, помидоры, моццарелла и базилик. По мере того как пицца приобретала популярность, она стала символом итальянской кухни, а рецепты и вариации начали распространяться по всему миру.