3279 подписчиков
Чистка кишечника: врач назвал самую полезную закуску
Вошедшие в моду у диетологов и блогеров ферментированные овощи, которые раньше называли квашеными или малосольными, действительно являются полезными для кишечника. Неслучайно квашеная капуста и малосольные огурцы многими воспринимаются не только как продукт, но и как средство народной медицины.
Но стоит ли рассчитывать на “волшебный” эффект, объяснил с своем Telegram-канале кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов.
“С точки зрения науки, ферментирование – это процесс превращения углеводов в спирты и диоксид углерода или органические кислоты. Полезно ли это для здоровья? Да”, – пишет врач.
Специалист еще раз подчеркнул, что ферментированные овощи содержат клетчатку и ценные органические кислоты.
“Они стимулируют перистальтику кишечника, очищают его, поддерживают рост микрофлоры”, – уточнил гастроэнтеролог.
Однако пытаться что-то вылечить ферментированными овощами не…
Около минуты
6 мая 2024