603,6 тыс подписчиков
💬💬💬💬💬
Пасхальный дефицит. Почему цены на куриные яйца в России снова взмыли ввысь.
В России 5 мая будут отмечать православную Пасху. Перед главным христианским праздником традиционно повысились цены на продукты из пасхальной корзины: куриные яйца, ингредиенты для кулича и творожной пасхи. Ретейлеров и производителей не остановило даже предупреждение Федеральной антимонопольной службы.
Если сравнивать динамику розничных и оптовых цен на яйца, очевидно, что последние стабилизировались. Стоимость повышают преимущественно ретейлеры, но нельзя сказать, что это только желание получить сверхприбыль во время сезонного роста продаж, рассказала 360.ru маркетолог и собственник консалтинговой компании Advice Елена Попова.
На рост стоимости влияют риски торговых сетей, связанные с колебаниями закупочных цен, ростом расходов на логистику и персонал, дефицитом. Их закладывают в конечную стоимость продукта. Перед Пасхой возникает дефицит этого товара. И при тренде на снижение производства куриные яйца могут дорожать просто потому, что их не хватает в магазинах.
Снижение производства, в свою очередь, связано с последствиями птичьего гриппа, сообщил 360.ru экономист и доктор бизнес-администрирования Валерий Корнеев. Также в России есть проблемы с обеспечением добавок к кормам.
В стране идет перестройка промышленности на производство кормов, разработку собственных генетических линий яйценосных и бройлерных кур. Это все требует времени. Повышение цен, которое было осенью 2023 года, говорит о том, что мы все правильно делаем.
🔹У всех участников продаж есть желание повысить цены перед сезонным спросом. Госорганы должны это контролировать, подчеркнул экономист Валерий Корнеев. Но повышение цен уже произошло, и ФАС остается только постфактум возбуждать административные дела против производителей, посредников и других участников процесса.
🔹Для нормализации стоимости яиц нужно расширять производство, сделать единую госпрограмму или продлить те, которые были ранее.
1 минута
3 мая 2024