Куличи в этом году печь не буду, возможно мой рецепт пригодится.

Куличи дрожжевые. Опарным способом. Маргарин 200 грамм для смазки форм. 1 белок и стакан сахара для глазури (взбиваем до растворения сахара , до белого цвета) Манка 300 грамм для обсыпки форм. Все продукты на куличи должны быть теплыми. Вечером достать, яйца из холодильника, дрожжи, залить изюм водой вровень с ягодами, маргарин масло тоже достать, молоко можно в день выпекания куличей подогреть (можно вскипятить и остудить), сметана тоже должна быть комнатной температуры, Опара. Пока опара подходит. Добавляем просеянную муку, столько чтобы тесто не было крутым, оно должно быть мягким и эластичным...