24 подписчика
ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
На выходных нас ждёт праздник Светлой Пасхи! Пора подумать о том, что подать к столу😋
В предвкушении Православной Пасхи моя семья всегда проводила светлые традиции. Каждый год это было что-то особенное! 🌟
Все традиции передавались от поколения к поколению, и остались в моем сердце с детства. Бабушек и дедушек уже нет с нами, но любовь к этому празднику осталась навсегда. 💖
Дабы не идти против своей души (как говорится в видео) разберём рецепты куличей, глазури и украшений (кстати рецепты блинов у нас тоже есть)
Иитааак…
🥮 МИНДАЛЬНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ
🔹Ингредиенты:
▫️50 г кокосового масла
▫️200 г кокосового молока
▫️3 ст. л. лимонного сока
▫️2 ч. л. цедры лимона или апельсина
▫️60 г сиропа топинамбура
▫️2 ч. л. экстракта ванили
▫️150 г миндальной муки
▫️100 г цельнозерновой рисовой муки
▫️50 г кукурузного крахмала
▫️щепотка соли
▫️1/4 ч. л. соды
▫️2 ч. л. разрыхлителя
▫️натуральные сухофрукты и цукаты на выбор
🔹Приготовление:
▫️ Смешать сухие ингредиенты.
▫️В другой емкости смешать все жидкие ингредиенты.
▫️Объединить сухие и жидкие ингредиенты, хорошо перемешать.
▫️Добавить сухофрукты и цукаты по желанию.
▫️Тесто вылить в 2 формы, заполняя не более, чем на 3/4 объема.
▫️Выпекать при 180 градусов до пробы на сухую шпажку.
🥮 ТВОРОЖНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ
🔹Ингредиенты:
▫️180 г творога
▫️2 яйца
▫️100 мл кефира
▫️40 г рисовой муки
▫️15 г кукурузного крахмала
▫️1 ч. л. разрыхлителя
▫️1/2 банана в качестве подсластителя
▫️70 г цукатов
🔹Приготовление:
▫️Отделить белки от желтков
▫️Взбить белки до пиков
▫️Взбить все остальные ингредиенты для теста (кроме цукатов) с желтками
▫️Вмешать белки в тесто и добавить цукаты
▫️Разлить в формы для куличей и отправить в духовку, разогретую на 170 С, на 30-40 минут
Также рецепты куличей можно посмотреть перейдя по ссылкам в моем канале👇
1 минута
3 мая 2024