21 подписчик
Рецепт тирамису без сахара: десерт, который порадует сладкоежек
Тирамису без сахара — это идеальный десерт для тех, кто следит за своим здоровьем или просто хочет сократить потребление сахара. С использованием натуральных подсластителей он сохраняет оригинальный вкус и структуру традиционного тирамису, но становится менее калорийным.
Ингредиенты:
Для крема:
Маскарпоне: 250 г
Сливки (жирность 30%): 200 мл
Подсластитель (стевия или эритритол): 2 ст.л.
Ванильный экстракт: 1 ч.л.
Для основы:
Бисквитные палочки (без сахара): 150 г
Кофе: 300 мл (остуженный)
Какао-порошок: для посыпки
Приготовление:
Приготовление крема:
В глубокой миске взбейте сливки до крепких пиков.
В отдельной миске смешайте маскарпоне, подсластитель и ванильный экстракт.
Аккуратно введите взбитые сливки в смесь маскарпоне, стараясь не нарушить воздушную текстуру.
Подготовка основы:
Приготовьте кофе, дайте ему остыть до комнатной температуры.
Бисквитные палочки быстро окуните в кофе и выложите на дно формы, формируя первый слой.
Сборка десерта:
Поверх слоя бисквитных палочек равномерно распределите половину крема.
Снова выложите слой палочек, смоченных в кофе, и покройте их оставшимся кремом.
Завершение и охлаждение:
Посыпьте тирамису какао-порошком через мелкое сито.
Уберите в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.
Советы:
Чтобы добиться лучших результатов, используйте свежесваренный кофе и качественный маскарпоне.
Для усиления вкуса можно добавить в кофе немного ликера.
Этот тирамису без сахара — идеальное сочетание традиционного вкуса и здорового подхода, который порадует сладкоежек и всех, кто заботится о своем здоровье.
1 минута
3 мая 2024