👩‍🔬Объектом изучения крымских учёных стал один из видов диатомовых водорослей, способный продуцировать уникальный водорастворимый сине-зелёный пигмент – мареннин. Оказалось, что при клонировании эти водоросли положительно влияют на вкусовые качества устриц. Об этом корреспонденту Крымского информационного агентства рассказала инженер лаборатории водорослей и микробиоты Карадагской научной станции им. Т.И. Вяземского Екатерина Кириенко.