Чем больше разных рыбных ресторанов попадает в наше поле зрение, тем чаще мы встречаем новых экзотических рыб в их меню. Сегодня мы расскажем вам про патагонского клыкача, которого готовят в гастрономическом пространстве Peach&Divad, где акцент делается на изысканные блюда из рыбы и морепродуктов, а также на южные фрукты, которые есть как в десертах, так и в закусках. Бренд-шеф ресторана Кирилл Бергер умело соединил средиземноморскую и азиатскую кухни, так что вместе с татаки и хенд-роллами у него гармонично соседствуют домашние пасты и ризотто. Упомянутого нами патагонского клыкача подают в Peach...