172 подписчика

🎉Царская пасха – это традиционное праздничное лакомство, которое готовится на Пасху. Этот десерт получается невероятно нежным и сливочным, благодаря тому, что готовится на основе творога "Снежок" классического, 18% жирности.

🎉 Ингредиенты:

Творог "Снежок", 18% - 400 г

Сливки Lactica 10% - 100 мл

Яичные желтки - 2 шт.

Масло сливочное "Дар" или "Снежок" - 100 г

Сахар - 150 г

Изюм - 50 г

Грецкие орехи - 50 г

Цукаты - 50 г

Приготовление:

1⃣ Изюм залить горячей кипяченой водой, через 5 минут слить воду. Орехи измельчить ножом.

2⃣ В небольшую кастрюлю налить сливки, добавить яичные желтки и сахар, поставить на средний огонь и нагревать, постоянно помешивая, около 5 минут до полного растворения сахара.

3⃣ Творог выложить в глубокую миску, добавить сливочно-сахарную смесь и измельчить все блендером до однородного состояния. Добавить размягченное сливочное масло, перетереть массу блендером. Затем добавить цукаты, изюм и орехи, тщательно перемешать.

4⃣ Форму для пасхи поставить в емкость/глубокую тарелку, застелить сложенной вдвое влажной марлей, плотно выложить в нее творожную массу, завернуть края марли, сверху положить плоскую тарелку, убрать в холодильник на 12 часов.

5⃣ Осторожно разобрать форму, убрать марлю и перевернуть пасху на тарелку. Украсить по желанию.

Царская пасха готова.

Приятного аппетита! 🌸🐣🎉

1 минута

2 мая 2024