В тайской культуре активное участие в конфликте - "потеря лица", то есть сам факт участия это твоя личная ошибка, безотносительно причин конфликта. Поэтому поорать или покачать права в лучшем случае не ведет ни к чему - будут пытаться избежать затронутой темы или игнорировать (причем не только по данному поводу, но и на будущее). За несдержанную критику вообще ответственность - диффамация в юридических терминах, клеветнические обвинения. В туристических местах отчасти привыкли к культурной разнице и поэтому могут быть случаи, когда внимания не обращают, но если вы планируете пожить не месяцы, а дольше, лучше не конфликтовать. Претензии можно высказывать спокойно и аргументированно.