16 подписчиков
Функциональные продукты питания производят не только в виде порошка. Есть ГОСТовское определение, и оно изначально не подразумевает консистенцию продукта.
Но в связи с тем, что изначально эти продукты применяются для решения проблем, связанных с недостаточностью тех или иных макро- и микронутриентов в рационе, порошковая форма является оптимальной.
Она полностью соответствует современным технологиям, удобна для хранения и для максимально быстрого использования. Это чистое сырье без лишних добавок. Недаром детское питание тоже выпускается в порошковой форме.
В некоторые коктейли включено сухое обезжиренное молоко, приготовленное при помощи технологии микрокапсулирования. Это обеспечивает нежную консистенцию и натуральный вкус молочного коктейля, а также сохранение полезных веществ.
В составе ED содержатся как растительные, так и животные белки, при этом соотношение оптимальное – 50 на 50, которое и должно соблюдаться в рациональном питании.
Плюс – присутствуют все незаменимые аминокислоты, простые и длинные углеводы, которые также должны быть в сбалансированном питании, правильные жиры – это лецитин и кокосовое масло, которые улучшает работу головного мозга и нервной системы.
Также в составе есть растительные экстракты, которые оказывают антиоксидантное действие, антистресс-комплекс, клетчатка и растительные ферменты для стабильного пищеварения.
И, что меня особенно радует, это наличие витаминно-минерального комплекса, цель которого – дополнить тот недостающий дефицит, который возникает у нас даже при рациональном питании – это 20 – 25% по витаминам и минералам от их рекомендованной суточной дозировки.
Не будем забывать о том, что наш основной рацион – это всё-таки твёрдая и полутвёрдая пища, обычные приготовленные блюда. Это наша основа. «Умную еду», в том числе и коктейли ЕD, можно включить в рацион один-два раза в день в качестве перекуса либо основного приёма пищи. Например, если стоит цель снизить массу тела, то можно заменить ужин. Употреблять такие продукты можно на постоянной основе.
1 минута
11 мая 2024