12 подписчиков
#Япония🇯🇵
🐟 Фугу — традиционное блюдо японской кухни из ядовитых рыб семейства иглобрюхих. Их печень, молока, глаза и кожа содержат смертельно опасный природный нервно-паралитический яд тетродотоксин.
По действию этот яд превосходит цианид. В одной рыбке яда достаточно, чтобы убить несколько десятков человек. Эффективного противоядия от отравления фугу не существует.
🍽️ В Японии фугу считается дорогим деликатесом и пользуется большой популярностью.
По статистике, с 1886 по 1979 год от яда фугу умерло ~7 000 человек.
🧑🍳 С 1980 года по приказу министерства здравоохранения Японии введено обязательное лицензирование поваров, имеющих право разделывать и подавать фугу. Сегодня такие сертификаты в Японии имеют около 70 000 человек. Количество жертв сократилось до ~20 в год.
❓А вы бы попробовали фугу? 😁
#путешествия
Подписаться 👉 Lenaznaet😉
Около минуты
11 мая 2024