127 подписчиков
О солдатской каше🍚
Военно-полевая и походная кухня в годы Великой Отечественной войны была «домашним очагом», кормившим солдата горячей пищей в нелёгких условиях окопной жизни. Блюда готовились нехитрые, зачастую повар произвольно мешал в котле мясо, крупы, овощи - всё, что имелось под рукой. «Тыловая Солянка», «Макароны «балтийские» по-флотски с мясом», «Морковный чай» - эти, незамысловатые на первый взгляд, блюда прекрасно подходили для полевых условий.
Главным блюдом войны поистине можно назвать солдатскую кашу! «Щи да каша - пища наша», - повторяли бойцы, в точности описывая фронтовые будни. Чаще всего в полевых кухнях готовили щи, кулеш, картошку и, конечно, гречку и перловку с мясом или тушёнкой. Последний вариант и стал именем нарицательным для понятия «солдатская каша». Во время военных действий очень часто были проблемы с продовольствием. Поэтому поварам полевой кухни приходилось изощряться, чтобы сытно накормить солдат.
#ЕР #ЕР78 #ЕдинаяРоссия #СторонникиЕРСПб #АлександрХодосок
Около минуты
10 мая 2024